有维持肠内环境年轻的老年人，另一方面也有年纪轻轻、但肠内环境却迈向老化的小伙子。生病时固然不用讲，就算在平时，如果饱受精神的压力，
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据了解，长寿的人肠内细菌丛，皆保持非常年轻的平衡。前一阵子，我们曾经在日本屈指可数以长寿村而闻名的山梨县县原村进行调查研究，发现当
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婴儿排出甜甜酸酸的干净大便，是在断奶期以前。随着断奶后的食量逐渐增加，大便也变得和大人的一样臭。在此同时，肠内细菌丛的情况也会完全
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在各种细菌之中，最早在婴儿肠内出现的是，大肠菌或葡萄球菌这种容易生长的需氧性细菌。然而，婴儿在出生后第3～4天，双歧杆菌即上场，而
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我们姑且把大豆低聚糖搁一边，接下来谈谈肠内细菌丛。不论我们喜不喜欢，在离开人世之前，都必须与好、坏细菌打交道。虽说如此，人生中有个
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坏细菌有威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓菌等许多种类的细菌。至于大肠菌如果数量太多，就会给人体带来不良的影响。而且，有几种大
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大约100种的肠内细菌，根据其对人体的作用，大致可以分为三种类型，即对人体有良好影响的“好细菌”、对人体有不良影响的“坏细菌”，以
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大肠菌过去被视为肠内细菌的代表。大肠菌之所以容易培养，是因为它是需氧性的细菌，换句话说，只要有空气的地方就可以培养;威尔斯菌、厌氧
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或许各位一下子无法想像出一百兆个的数量有多庞大，打个比喻来讲，地球上的人口约有45亿人，一百兆就是45亿的2万倍以上。如果将一个人
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任何人在遭到某人施加压力时，都会想避开那股压力;而在观察一阵子情况之后，也会反过来向对方施加压力，并且，再三重复此过程。如果每天都
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现代社会是个压力社会，精神紧张甚至也可以说是现代人的一种疾病。随着社会的发展，我们的生活日趋方便;但另一方面，在不知不觉中，我们的
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前面介绍过，屁的成分是自己咽下的空气中所含的氮，以及肠内细菌制造的氢、甲烷、二氧化碳。这些气体都是无臭的气体。换句话说，即使是屁的
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除了氮和氧之外，屁中所含成分，几乎都是由肠内细菌制造出来的。在一百种一百兆个肠内细菌中，有很多细菌会分解糖质、蛋白质、脂肪等，而制
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那么，屁有什么样的结构呢?正如前述，屁的材料是与我们的唾液或食物，一起咽下去的空气。其中有一部分以打嗝的方式从胃排出，剩下的空气则
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屁中所含的成分，其个别比率因人而异。比方说，氮含量少的人，只占23%;含量多的人则占80%。放屁时，不只放出吞入体内的空气，也包括
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话说回来，屁到底是什么成分构成的?仔细分析，屁含有400种成分。令人颇感惊讶的是，做这方面研究的是美国太空总署。他们在进行阿波罗计
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到目前为止，我们已谈过作为“来自肠内的书信”的大便。相信各位大致上都能了解，如何从大便的形状、硬度、颜色、气味及排便量，来分辨自己
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谁都不想去闻大便的气味，但我们希望各位平常应该检查一下大便的气味。如果捏着鼻子以为“大便臭是很自然的事”，就会漏掉来自肠内的重要信
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接下来，让我们来谈有关大便的颜色。以前在日本，一般的说法是:“婴儿时大便是黄色，长大成人后，就成为黑色或褐色了。”大部分的书似乎都
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在大便的六种类型之中，基本上便秘时排出的大便是圆滚状、坚硬状;腹泻时排出的大便是半膏状、泥状或水状;健康状态最佳时，排出的大便是香
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